Al via Sigep 2024: tante novità nell’arte dolciaria

La  fiera internazionale del Foodservice Dolce giunge alla sua 45esima edizione. L’appuntamento è a Rimini dal 20 al 24 gennaio. Protagonisti cinque settori interconnessi tra loro: gelato, pastry, choco, coffee, bakery. Una kermesse dedicata agli operatori provenienti da tutto il mondo per conoscere le novità del mercato dolciario: attrezzature, macchinari, arredamento, materie prime e packaging. Sigep rappresenta un momento importante per conoscere e confrontarsi sui progetti futuri presentati, come ogni anno,  dai leader del settore. Nel Salone Internazionale del dolce saranno presenti delle aree tematiche, dove si svolgeranno competizioni tra i migliori pasticcieri, gelatieri, panettieri che mostreranno alla platea le loro abilità. Inoltre, sarà possibile partecipare a talk show, workshop, incontri di formazione tenuti dai massimi esperti dell’arte del dolce.